Curso Experto en Dietética

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• Título Propio de ceifor del curso Experto en Dietética

Con este Curso Experto obtendrás la titulación en Curso Experto en Dietética, durante 1 año se estudiarán amplios temas que te prepararán para el mercado laboral. Este es el temario:

Organización y gestión de área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética

1. Organización sanitaria general.
2. Organización sanitaria específica.
3. Gestión de existencias e inventarios.
4. Tratamiento de la información/documentación.
5. Aplicaciones informáticas.
6. El proceso de atención o prestación del servicio.
7. Calidad de la prestación del servicio o de producto.
8. Conceptos fundamentales de economía sanitaria.

Alimentación equilibrada

1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano.
2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes.
3. Características bromatológicas de los alimentos.
4. Necesidades y recomendaciones nutricionales.
5. Valoración del estado nutricional de las personas.
6. Digestión, absorción y metabolismo.
7. Alimentación equilibrada.
8. Alimentación colectiva.
9. Aplicaciones informáticas.

Dietoterapia

1. Conceptos y alcance de la dietoterapia.
2. Dietas generales con características modificadas.
3. Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas.
4. Tipos de dietas y sus indicaciones.
5. Dietas en situaciones especiales.

Control alimentario

1. Reglamentación alimentaria.
2. Calidad y características organolépticas de los alimentos.
3. Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos.
4. Técnicas de control y muestreo en alimentos.
5. Calidad alimentaria.
6. Análisis físico-químicos básicos de alimentos.

Microbiología e higiene alimentaria

1. Microbiología y alimentos.
2. Toxicología alimentaria.
3. Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios.
4. Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios.
5. Principios de tecnología culinaria.
6. Higiene y limpieza de instalaciones.
7. Métodos de higienización de alimentos.

Educación sanitaria y promoción de la salud

1. Salud Pública.
2. Estudio de la población.
3. Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud.
4. Tecnología educativa.
5. Técnicas de investigación social.
6. Características y aplicaciones.
7. Aplicaciones informáticas.

Fisiopatología aplicada a la dietética

1. Digestión, absorción y metabolismo.
2. Fisiopatología de los procesos metabólicos.
3. Fisiopatología de los síndromes constitucionales.
4. Fisiopatología del aparato digestivo.
5. Fisiopatología de otros aparatos y sistemas.

Relaciones en el entorno de trabajo

1. La comunicación en la empresa.
2. Negociación.
3. Solución de problemas y tomas de decisiones.
4. Estilos de mando.
5. Conducción/dirección de equipos de trabajo.
6. La motivación en el entorno laboral.

Proyecto Final

Una vez estudiados y aprobados esos temas, tendrás vía libre al mercado de trabajo.

El objetivo del Curso Experto es formar a profesionales con una visión integral a través de las últimas técnicas, las nuevas tendencias que se están poniendo en marcha a nivel nacional e internacional y las experiencias con profesionales acostumbrados a trabajar a diario en dietética.

Este Master se imparte por profesionales con varios años de experiencia en el sector nutricional y dietético.

Una vez finalizado el Máster obtendrás el título propio de Ceifor Estudios que, garantiza el alto nivel de capacitación profesional que aportan nuestras formaciones.

Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.

En Ceifor Estudios todos los años recibimos nuevos alumnos para que obtengan su título. Para conseguir tu plaza en el Curso Experto en Dietética puedes contactarnos aquí.